Диета для кормящей мамы для похудения меню — Медицинский портал











Во время беременности женщине приходится ограничивать свой рацион. И после рождения малыша маме не менее тщательно нужно следить за питанием, поскольку все съеденное попадает в грудное молоко и может вызвать аллергию либо вздутие живота у малыша.

Диета кормящей женщины должна быть сбалансированной. Чтобы после родов не набрать или сбросить лишнее, важно соблюдать некоторые рекомендации по питанию. Можно воспользоваться примерным меню на каждый день.

Правила питания

Диета при кормлении грудным молоком очень важна. Большинство женщин считает, что достаточно отказаться от продуктов, которые вызывают аллергию и колики. Но целей при соблюдении диеты больше:

  • продлить максимально лактацию (выработку молока грудными железами), кормление грудью;
  • восполнить в организме женщины нехватку полезных веществ после родов;
  • предотвратить аллергию, дисбактериоз и метеоризм у новорожденного;
  • избежать предотвратить запоров и геморроя у женщины после родов;
  • похудеть.

К тому же, если соблюдать все правила питания для похудения, улучшится и качество грудного молока.

Врач Е. Комаровский утверждает, что существует множество продуктов, которые полезны для женщины и ее малыша, так что нет необходимости соблюдать слишком строгую диету. Это сильный стресс для организма матери, что передается и малышу.

Необходимо только выполнять следующие основные правила питания при ГВ:

  1. Еда должна быть достаточно калорийной. Некоторые женщины, набирая вес во время беременности, сразу после родов пытаются похудеть, так что начинают считать калории и уменьшать их потребление. Но во время лактации полагается употреблять более 3 тыс. ккал в сутки.
  2. Рацион должен быть правильным и сбалансированным, с достаточным количеством белков, жиров, углеводов. Очень полезны свежие овощи и фрукты благодаря большому наличию в них минералов и витаминов.
  3. Важно соблюдать питьевой режим. Вода ускоряет обменные процессы, обеспечивает слаженную работу всего организма, а также является основой молока. В день кормящая женщина должна выпивать примерно 2 л.
  4. Кушать нужно 5-6 раз в сутки: должно быть 3 основных приема пищи и перекусы между ними. В итоге перерыв между приемами пищи — по 2-3 часа.

Рекомендуется есть только вареные либо запеченные в духовке продукты. Если женщина употребляет сырые овощи и фрукты, то их нужно либо тщательно мыть, либо обдавать кипятком.

Разрешенные продукты

Для кормящей мамы рекомендуется перейти на белковую диету.

Молочные

Молоко содержит питательные вещества, витамины и минералы, которые необходимы женщине для более быстрого восстановления.

Но коровье молоко считается аллергенным, так что лучше всего выбирать козье. В нем отсутствует казеин, вызывающий такую реакцию. Продукт легче и быстрее усваивается, не вызывает расстройства пищеварения у ребенка.

Мясо

Подойдет свинина и говядина. В продукте содержатся белки, необходимые для послеродового восстановления женщины и полноценного роста ребенка.

Продукт нужно выбирать нежирный. Мясо бройлеров, выращенных на птицефермах, запрещено, так как их кормили комбикормом с добавками, гормонами, лекарствами. Допускается только домашняя курица, причем лучше употреблять только грудку, поскольку мясо считается диетическим.

Сыр

Содержит микроэлементов и витаминов в несколько раз больше, чем в свежем молоке. Белок, который в нем присутствует, усваивается тоже лучше, не вызывает проблем с пищеварением ни у женщины, ни у ребенка.

Во время грудного кормления рекомендуется употреблять рассольные сорта из овечьего и козьего молока.

Рыба

Это ценный продукт, содержит витамин Д, поэтому кальций будет усваивается полностью.

Присутствуют и другие полезные соединения, но выбирать нужно только нежирную рыбу.

Хлеб

Микроэлементы, которые содержатся в злаках, витамины группы В необходимы для восстановления организма женщины после родов. Лучше всего для кормящей мамы подойдет хлеб с отрубями.

Напитки

Чтобы усилить лактацию, необходимо пить:

  • чистую воду;
  • молоко;
  • кефир;
  • черный и зеленый чай;
  • имбирный отвар;
  • напиток с цикорием;
  • травяные настои (выбирать мелиссу, крапиву, анис, тмин, укроп);
  • компоты из сухофруктов;
  • морковные, яблочные, ягодные соки.

Все эти напитки усиливают выработку молока.

Запрещенные продукты

При грудном кормлении запрещены определенные продукты. Нельзя употреблять следующее:

Продукт Особенности
Спиртное Попадает в молоко и приводит к задержке в развитии ребенка, вызывает у него проблемы с сердечно-сосудистой и пищеварительной системой
Сильные аллергены Касается раков, крабов, скумбрии, цитрусовых, всех экзотических, красных и оранжевых фруктов и овощей. Вводить их в рацион нужно очень осторожно, а в первый месяц после родов лучше не употреблять
Газированные сладкие напитки, продукты с консервантами и красителями Они ухудшают качество молока
Жирное мясо и рыба, копчености, консервы, соусы, маринады, соленья Они плохо усваиваются
Некоторые овощи Это касается чеснока и лука, так как они имеют специфический аромат, а вещества переходят в молоко, так что ребенку может не понравиться. Различные экзотические овощи (вроде топинамбура) тоже придется пока убрать из меню

Питание кормящей мамы в течение года

Продукты в рацион кормящей мамы вводятся постепенно, по месяцам. Новорожденному ребенку разрешено:

  • нежирное мясо;
  • белая рыба;
  • кисломолочные продукты;
  • макаронные изделия;
  • оливковое, подсолнечное, кукурузное масло, а также сливочное, но последнее — не более 30 г в день;
  • овощи: картофель, тыква, морковь, свекла, кабачки, огурцы;
  • крупы: кукурузная, гречневая, овсяная, рисовая;
  • бананы и сухофрукты, миндаль;
  • отварное яйцо – не более 1 в день;
  • хлеб ржаной, отрубной, грубого помола;
  • сладости: зефир, бублики, запеканки, пастила, галетное печенье.

От 0 до 3 месяцев

Разрешается вводить в меню различные орехи в небольшом количестве. Но арахис и фисташки по-прежнему под запретом.

Во втором месяце допускается домашнее варенье из вишен и яблок. Можно борщ, но только постный.

В 3-6 месяца после родов

Разрешается кушать мед, свежую белокочанную капусту, различные свежевыжатые соки, перловую и пшеничную кашу, фасоль (только замачивать предварительно).

С 6-12 месяцев

Можно кушать морепродукты, различные сорта рыбы, экзотические фрукты, разнообразные ягоды, шоколад. Лук и чеснок тоже допускаются.

Разрешено выпивать немного вина. Допустима жареная еда, но главное, чтобы она не была жирной.

Рекомендации

Если у ребенка колики, то из рациона нужно исключить:

  • виноград;
  • квашеную и свежую капусту;
  • бобовые;
  • свежие яблоки;
  • шоколад;
  • мороженое;
  • свежую выпечку.

Эти продукты усиливают газообразование. Сначала нужно отказаться от них на неделю, далее смотреть по ситуации.

При аллергии придется отказаться от всех продуктов, которые способны вызывать такую реакцию:

  • орехи;
  • мед;
  • шоколад;
  • цитрусовые и различные экзотические фрукты;
  • яйца;
  • красные ягоды и овощи.

Не стоит забывать про разгрузочные дни. Голодание устраивать запрещено, рекомендуется кушать натуральные йогурты, кефир. Обязательно выпивать в день не менее 2 л жидкости.

После кесарева сечения подразумевается восстановительный период с соответствующим питанием, чтобы наладить работу мочевыводящей и пищеварительной систем. В первый день разрешено только пить воду, по 2 глотка – в сутки до 1 л. На 2-3-й день количество пищи увеличивается. Разрешен бульон, творог, отвар шиповника и чай, кисель, запеченные в духовке яблоки, йогурт, рисовый отвар.

Примерное меню

Придется продумывать примерное меню на каждый день. Лучше всего сделать подробную таблицу на неделю.

Для женщины с ребенком подойдет следующий план диеты кормящей мамы:

День недели Меню
Понедельник
  1. Завтрак: картофель, запеченный в духовке вместе с рыбой, свежие овощи.
  2. Перекус: творожники со сметаной.
  3. Обед: рассольник, гречка, куриные колбаски.
  4. Перекус: печенье, банан.
  5. Ужин: запеканка из творога, бутерброд из хлеба с маслом
Вторник
  1. Завтрак: овсянка с сухофруктами на выбор.
  2. Перекус: печенье.
  3. Обед: борщ, рисовая каша с овощами.
  4. Перекус: запеченные в духовке яблоки.
  5. Ужин: вареники с творогом
Среда
  1. Завтрак: пюре из картофеля и индейка в сливочном соусе.
  2. Перекус: фруктовый салат.
  3. Обед: суп с фрикадельками, пшеничная каша, вареное яйцо и салат из свеклы.
  4. Перекус: печенье.
  5. Ужин: запеканка из творога
Четверг
  1. Завтрак: картофельное пюре и рыба, приготовленная на пару, свежие овощи.
  2. Перекус: бутерброды из хлеба, масла и сыра.
  3. Обед: суп с крупой, спагетти с крольчатиной.
  4. Перекус: творожная масса.
  5. Ужин: булочки с кефиром
Пятница
  1. Завтрак: спагетти с сыром, вареное яйцо и свежие овощи.
  2. Перекус: винегрет.
  3. Обед: суп с тыквой, рис, паровые котлеты из курицы, свежие овощи.
  4. Перекус: запеченные в духовке яблоки.
  5. Ужин: запеканка из творога с сухофруктами
Суббота
  1. Завтрак: овсянка с сухофруктами.
  2. Перекус: омлет из белков на пару.
  3. Обед: уха, картофель в мундирах, паштет из печени, свежие овощи.
  4. Перекус: печенье.
  5. Ужин: тушеные овощи и бутерброд из хлеба, масла и сыра
Воскресенье
  1. Завтрак: рисовая каша с тефтелями на пару.
  2. Перекус: морковные.
  3. Обед: суп пюре из тыквы и яблок, кусок рыбы на пару, гречневая каша, свежие овощи.
  4. Перекус: желе.
  5. Ужин: овощное рагу

Запивать все можно компотом, чаем, отваром шиповника. Перед тем как ложиться спать, рекомендуется выпивать по стакану кефира, простокваши, натурального йогурта (без добавок).

Рецепты

Из набора разрешенных продуктов при грудном вскармливании можно приготовить разнообразные вкусные блюда по диетическим рецептам.

Индейка в сливочном соусе

Диета для кормящей мамы для похудения меню - Медицинский портал

Ингредиенты:

  • филе птицы — 0,6 кг;
  • луковица;
  • нежирные сливки — 0,25 л;
  • оливковое масло;
  • соль.

Приготовление:

  1. Филе порезать и отварить.
  2. Лук измельчить и обжарить на сковороде, чтобы он стал мягче.
  3. Залить лук сливками, добавить соль.
  4. В соус засыпать куски мяса и протушить 15 минут.

Котлеты с курицей и рисом на пару

Диета для кормящей мамы для похудения меню - Медицинский портал

Список необходимых продуктов:

  • филе курицы — 0,6 кг;
  • рис — 0,3 кг;
  • яйцо куриное;
  • соль.

Приготовление:

  1. Проварить рис.
  2. Филе измельчить в фарш.
  3. Смешать оба компонента, добавить соль и белок и от яйца.
  4. Вылепить котлеты и готовить их на пару.

Морковные оладьи

Диета для кормящей мамы для похудения меню - Медицинский портал

Необходимы такие продукты:

  • манная крупа — 50 г;
  • морковь — 0,5 кг;
  • яйцо куриное;
  • оливковое масло;
  • сода пищевая — 1 ст. л.;
  • соль;
  • уксус.

Приготовление:

  1. Морковь почистить, проварить и измельчить в кашицу.
  2. Смешать с манкой и яйцом.
  3. Соду смешать с каплей уксуса и добавить к остальным компонентам.
  4. Замесить тесто.
  5. Оладьи обжарить и потом готовить на пару.

Суп-пюре с яблоками и тыквой

Диета для кормящей мамы для похудения меню - Медицинский портал

Понадобятся:

  • тыква — 0,5 кг;
  • яблоко (только зеленых сортов) — 0,5 кг;
  • сливки — 0,25 л;
  • соль.

Приготовление:

  1. Тыкву проварить и вместе с яблоком измельчить в пюре.
  2. Добавить соль и несколько ложек сливок.
  3. Проварить 10 минут.

Лучше всего подавать с сухариками, можно добавить зелени.

Колбаски из куриного мяса

Диета для кормящей мамы для похудения меню - Медицинский портал

Понадобится:

  • куриное филе — 0,5 кг;
  • желатин — 15 г;
  • соль, специи.

Приготовление:

  1. Измельчить мясо в фарш.
  2. Добавить соль, специи.
  3. Желатин растворить в воде и добавить к фаршу.
  4. Смесь завернуть в фольгу и запекать в духовке час.

Эффективные средства для похудения

Диета для кормящей мамы для похудения меню - Медицинский портал

Суть любого похудения — дефицит калорий. Что происходит в привычном режиме питания? Калории поступают — калории тратятся. Если вы тратите меньше, чем съедаете, излишки откладываются на ваших боках. Задача препаратов для похудения — снижение поступающих калорий. Происходит это либо за счёт меньшего объема съедаемой пищи (снижение аппетита и желания есть), либо за счет выведения жиров и углеводов, которые вследствие приёма лекарств не всасываются в кишечнике. Фармацевтические компании совместно с диетологами, нутрициологами и врачами постоянно разрабатывают и совершенствуют средства и методы похудения. Иногда такие таблетки единственное решение для больных ожирением и прописываются строго по рецепту. В остальных случаях всё же стоит пересмотреть свой образ жизни и встать на голову выше своей лени и пищевым слабостям. Похудательные средства будут вам в помощь! Какие бывают препараты, как выбрать и как принимать, рассказываем в этой статье.

Какие средства для похудения бывают

Все они условно делятся на 2 типа. Лекарства, с доказательной базой и БАДы с растительными и природными компонентами.

Лекарства

Эти препараты имеют статус медикаментов. Таблетки для лечения ожирения и борьбы с килограммами проходят все стадии производства и клинических исследований, как и другие лекарства. Подлежат сертификации и продаются только в аптеках.

Купить их можно рецепту врача. Подбор лекарств для похудения тоже осуществляет доктор, проведя соответствующее обследование, имея перед глазами анализы и картину общего состояния, соотнося пользу и вред.

А как и у любых медикаментов, у похудательных они тоже присутствуют.

Биологически активные добавки

Так же, как и лекарства, сертифицированные БАДы можно купить в аптеках. Но их эффективность по сравнению с медикаментами подвергается сомнениям и критике. Несмотря на большинство положительных отзывов среди потребителей БАДов, иногда они не эффективны.

Составы таких БАДов имеют растительное или природное происхождение, для их покупки не требуется рецепт от врача, но это не значит, что они полностью безопасны. Как и у лекарств, у биодобавок бывают побочные эффекты.

Но как бы не хотелось, все эти усилия не приведут к желаемому результату без смены образа жизни.

Согласитесь, любая заветная таблетка гораздо эффективнее сработает, если вы исключите из ежедневного рациона всё, что пагубно влияет на фигуру и здоровье.

Диета для кормящей мамы для похудения меню - Медицинский портал

Как действуют средства для похудения

Безрецептурные препараты относятся к категории биологически активных добавок и не заменяют приемы пищи. Результат — потеря веса — присутствует у всех БАДов в равной степени, но вот способ достижения цели у всех разный. Важно выбрать для себя подходящий вариант и не увлекаться им долго.

МКЦ. Или микрокристаллическая целлюлоза

Это вещество имеет нулевую калорийность, не всасывается организмом и мягко выводится из него естественным путём, забирая с собой “мусор” из нашего кишечника, улучшая его работу. Попадая в желудок МКЦ разбухает, впитывая жидкость. Следствием чего является неспособность человека съесть привычный объем еды.

Ведь для нее остается меньше места и мозг получает сигнал о насыщении раньше, чем вы съедите первое, второе и компот. Препарат хорош для тех, кому сложно худеть с помощью физических нагрузок, но для тех, кому трудно контролировать объемы поглощаемой пищи и даже при сытом желудке хочется ещё и ещё, такие методы не помогут.

Микрокристаллическую целлюлозу и не перевариваемые пищевые волокна рекомендуется употреблять не меньше месяца, для того, чтобы заметить эффект. Ведь если не снижать калорийность блюд, не корректировать рацион и избегать физкультуры, быстрого эффекта ждать не приходится.

Рекомендуем присмотреться:

МКЦ «Анкир Б» от компании Эвалар  

Блокаторы углеводов и жиров

Углеводы. Вот бы можно было днём и ночью кушать тортики и жареную картошку, и ещё и стройнеть! Ведь именно по этому принципу действуют блокаторы калорий: вещества препятствуют всасыванию углеводов и жиров так, что они проходят транзитом через пищеварительный тракт. Чувство насыщения есть, а лишних килограммов нет. Но и здесь есть свои подводные камни.

В составах этих БАДов есть вещества, которые блокируют выработку ферментов, которые расщепляют углеводы. Так они не откладываются в жир и не приводят к инсулиновым всплескам. Но дело в том, что не усваиваются при этом как раз сложные углеводы. То есть полезные каши и цельнозерновой хлеб, которые призваны заряжать энергией, пройдут “мимо”. Так будет не всегда.

Со временем организм заметит такой обман и быстро перестроится к новым условиям: в условиях дефицита ферментов, который был вызван блокатором, организм начнет усиленно их вырабатывать. Но увеличивать дозу препарата нельзя, так что вскоре он станет не просто бесполезным, но ещё и приведет к обратному эффекту. Так что не рекомендуем использовать их длительное время.

А во время приёма средств-блокаторов важно пересмотреть и рацион.

  • Жиры.
  • Рекомендуем присмотреться:
  • Диета для кормящей мамы для похудения меню - Медицинский портал

Препараты-блокаторы жиров делают свою работу несколькими способами. Есть препараты, которые попросту блокируют фермент кишечника, который занимается расщеплением и распределением жиров в организме — панкреатическая липаза. Другие препараты вступают в реакцию с жирами, связываясь с ними и предотвращая их расщепление. Они, как и в случае с заблокированными углеводами, проходят через кишечник транзитом. Длительный приём блокаторов жиров имеет побочные явления. Молекулы жиров нужны для нашей коже, волос, при их наличии в организме усваивается Витамин Д. Употребление пилюль для похудения блокирующих жиры, может спровоцировать дефицит витамина А и Е, что пагубно сказывается на здоровье.

Средства со слабительным, желчегонным и мочегонным эффектом

Соблазн купить пилюли и фито напитки на основе слабительного или мочегонного действия высок. И действительно, результаты будут быстрыми и заметными. Но, цена для здоровья у таких средств может быть высока:

  • выводятся из организма соли и калий, что может приводить к мышечным судорогам;
  • обезвоживание, которое приводит к слабости и тошноте;
  • вымывание микрофлоры кишечника, что вызывает сбой в его работе, вздутие, боли.

Сбросить лишнюю жидкость и “подсушить” тело очень коротким курсом — да. У этого процесса, кроме ухода лишних килограммов, могут быть и другие плюсы:

  • снижение отеков за счет быстрого выведения жидкости;
  • ускорение метаболизма за счет влияния на электролитный обмен;
  • общий тонус за счет быстрого снижения веса
  • хорошее настроение  за счет быстрого результата

Рекомендуем присмотреться: Диета для кормящей мамы для похудения меню - Медицинский портал

  1. Программы питания “Худеем за неделю”
  2. Программа питания Очищение,
  3. Программа питания Снижение веса,
  4. Средиземноморское меню “Худеем за неделю”,
  5. Мясное меню “Худеем за неделю”.

Разработанные компанией Леовит, сундуки “Худеем за неделю” вот уже 20 лет помогают не просто обрести стройность, но и сформировать культуру правильного питания. Продукты и компоненты блюд в меню программы естественны для организма и не требуют серьезных ограничений в еде. В таких программах уже рассчитана калорийность блюд и прием пищи осуществляется дробно 4-5 раз в день. Рекомендуем присмотреться:

Как говорится, всё хорошо в меру. Но пока, более безопасного и полезного способа похудеть и привести себя в тонус, чем спорт и размеренное питание, ещё не придумали.

Так что, приходя в аптеку за средством для похудения, не забывайте, что их употребление приносит хороший результат, если вы пересмотрите отношение к питанию в целом. Существует выражение, что “мое тело — мой храм” и “мы то, что мы едим”.

Подумайте хорошо, прежде, чем в очередной раз решите осквернить ваше тело гамбургером, жирным и сладким тортом, запивая всё это газировкой.

Диета для кормящей мамы для похудения меню - Медицинский портал

28.03.2019

Кефирная диета: главные правила соблюдения, меню на семь дней

Диета для кормящей мамы для похудения меню - Медицинский портал

Диета на кефире признана одной из самой эффективных. Если строго следовать выбранному режиму питания, за короткий промежуток времени можно сбросить до 10 кг лишнего веса. Придерживаться моноварианта без вреда для здоровья можно не более двух-трех дней. Полная версия диеты подразумевает расширенное меню на семь дней с включением в рацион некоторых овощей и фруктов.

Кефирная диета пользуется большой популярностью среди женщин, следящих за своей фигурой. Секрет ее успеха — в доступности ингредиентов, низкой стоимости продуктов и возможности быстро достичь результата.

Для наилучшего эффекта необходимо использовать свежий кефир (не более трех суток с момента производства) жирностью 1%. За сутки можно выпить до 1,5 литра в сочетании с небольшим количеством белков и углеводов, также разрешен несладкий чай.

Чтобы избежать приступов голода и, как следствие, срывов, необходимо питаться дробно (не менее пяти приемов пищи).

Меню на неделю

Строгость диеты немного нивелируется ежедневным включением в рацион новых продуктов. Помимо кефира, который будет составлять основу питания, желающим похудеть предлагается съедать немного овощей, фруктов или мяса. Указанное количество следует разделить на пять-шесть приемов.

  • Понедельник:
  •  — три картофелины в мундире без добавления соли.
  • Вторник:
  •  — 300 г творога с чайной ложкой меда.
  • Среда:
  •  — апельсин, яблоко или грейпфрут, груша.
  • Четверг:
  •  — несладкий кофе;
  •  — 300 г вареного куриного филе.
  • Пятница:
  •  — апельсин, яблоко кислых сортов, киви, горсточка ягод.
  • Суббота:
  •  — 200 г белой рыбы (вареной или приготовленной на пару).
  • Воскресенье:
  •  — только кефир.

Диета для кормящей мамы для похудения меню - Медицинский портал

Как выходить из кефирной диеты

Кефирная диета столь же коварна, сколько эффективна. Неправильный выход из нее приведет к тому, что потерянные килограммы в скором времени вернутся, «прихватив с собой» еще пару-тройку лишних, и все старания пойдут насмарку.

Даже если через неделю ограничений на весах появились, наконец, заветные цифры, не стоит праздновать это событие бурным застольем. Привычные порции придется значительно сократить и хотя бы на первых порах ограничить употребление жирного, соленого, сладкого.

Разумеется, никакой выпечки и алкоголя! Обязательно начинайте свой день со стакана чистой воды без газа, чтобы запустить пищеварительный процесс. Особо ощутимый результат полезные привычки дадут в сочетании с занятиями спортом.

Начать можно с часовой прогулки на свежем воздухе перед сном.

Диета для кормящей мамы для похудения меню - Медицинский портал

Противопоказания и недостатки

Обещанные результаты, безусловно, впечатляют, а фотографии похудевших вдохновляют на подвиги. Кому бы не хотелось всего за неделю избавиться от ненавистного лишнего веса? Однако, как и любая строгая диета, похудение на кефире разрешено далеко не всем. В списке противопоказаний — беременность и кормление грудью, сердечно-сосудистые заболевания, болезни почек, желудка и кишечника.

Помимо прочего, выдержать неделю практически на одном кефире достаточно сложно, а срывы чреваты бесконтрольным набором килограммов.

Суровые ограничения в питании оказывают нагрузку на нервную систему и приводят к стрессам и даже депрессиям.

Выбирая столь тернистый путь к стройности, нужно помнить, что основная масса сброшенного окажется вовсе не жировыми отложениями, а водой, задержавшейся в организме.

Врачи крайне отрицательно относятся к любым строгим диетам. Единственный способ похудеть безопасно и эффективно — научиться питаться правильно не от случая к случаю, а на протяжении всей жизни. Рацион, богатый клетчаткой и белком, и умеренные физические нагрузки обязательно приведут к желаемому результату. Впрочем, кефирная диета может стать хорошим стартом в новую жизнь.

Питание во время беременности и лактации

Во второй половине беременности потребность в белках возрастает до 100 г в день, из которых 60% должны составлять полноценные животные белки (за счет мяса и рыбы примерно 30%, молочных продуктов — 25%, яиц — 5%). Потребность в жирах в этом периоде составляет 100-105г в день, в углеводах —  400-420 г в день. Растительных жиров должно быть 30% от общего количества жира.

Белок в достаточном количестве (1,1 г/кг/день) исключительно важен, так как его расход возрастает до 1 кг за вторую половину беременности за счет функционирования плаценты.

Потребление омега-3-жирных кислот во время беременности должно составлять 200 мг в день. Ее источниками являются жирные сорта рыбы или комплексные препараты. При выборе рыбы необходимо учитывать, что в некоторых сортах может содержаться избыток ртути.

В связи с этим, FDA  и агентство по защите окружающей среды США (EPA) рекомендуют беременным избегать употребления мяса меч-рыбы, скумбрии, макрели и потреблять более 2 раз в неделю морепродукты с низким содержание ртути (моллюски, креветки, тунец, лосось, сом).

Потребление достаточного количества рыбы важно, так как в ней содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для развития головного мозга плода.

Исследование,  охватившее 12000 беременных в сроке 32 недели и закончившееся спустя 8 лет после родов, показало, что новорожденные от матерей, потреблявших более 340 г морепродуктов в неделю, имели лучшее психомоторное развитие и коэффициент IQ в возрасте 7-8 лет!

Во второй половине беременности на 20-30% увеличивается потребность в витаминах, а в фолиевой кислоте и витамине D в 3 и 5 раз, соответственно.

Витамины и минеральные комплексы

микронутриенты сами по себе не влияют на массу  новорожденного, но применение поливитаминов во время беременности снижают риски гипотрофии у плода и снижают показатели перинатальной смертности.

железо. железо необходимо как для функционирования плаценты и как строительный материал эритроцитов. значительные потери железа происходят и при беременности, и при кормлении грудью и составляют примерно 1000 мг.

из этого количества 300-500 мг используется для выработки гемоглобина,  20-50мг – на построение плаценты,  250-350мг на нужды плода, 50мг откладывается в мышце матки, 100-150мг теряется во время родов, 250-300мг используется за 6 месяцев лактации.

при этом невосполнимая потеря железа за время каждой беременности составляет 700-900мг, что приводит к обеднению депо на 50%. поэтому рекомендовано увеличить потребление железа по мере развития беременности с 15 мг/день до 30 мг /день.

при развитии железодефицитной анемии необходимо увеличить потребление железа с 30 до 120 мг/день.

кальций. на развитие скелета плода за всю беременность тратится примерно 30 г кальция, в основном в iii триместре. такое небольшое количество кальция может быть получено из материнского депо. усвоение кальция во время беременности увеличивается. суточная потребность в кальции на фоне беременности составляет 1000 мг в день.

фолиевая кислота. относится к незаменимым нутриентам в период беременности и лактации. потребность в ней при беременности возрастает в два раза, а ее дефицит может привести к порокам развития нервной системы, мочеполового тракта, порокам сердца и челюстно-лицевой области у плода.

также установлена связь между недостатком поступления фолиевой кислоты и развитием фетоплацентарной недостаточности, преждевременных родов, задержки роста плода и рождением маловесных детей. до беременности следует потреблять 400 мкг фолиевой кислоты в сутки и продолжать ее прием в течение первых 3-х месяцев беременности.

если у женщины ранее родился ребенок с дефектом нервной трубки (спина бифида), то суточные нормы фолиевой кислоты следует увеличить в 10 раз (4-5 мг/день)

поливитамины. беременным рекомендуется принимать поливитаминные комплексы при невозможности соблюдения сбалансированной диеты, вегетарианства или сопутствующих заболеваний (сахарный диабет, гипотиреоз, патология желудочно-кишечного тракта).

в группу риска по гиповитаминозам относятся и женщины с двойней (тройней), при продолжении курения, приема алкоголя, при соблюдении вегетарианской диеты, лактозной недостаточности.

этим пациенткам рекомендовано принимать мультивитаминные комплексы со следующим суточным содержание микронутриентов: железо – 30 мг, цинк – 15 мг, кальций – 250 мг,  медь 2 мг, витамин в6 – 2 г,  фолаты – 600 мг, витамин с-50 мг, витамин d – 200 ме (или 5 мкг).

Современные принципы питания при диабете 1 и 2 типа — можно есть все? | Университетская клиника

Правильная диета при лечении диабета 1 и 2 типа.

Диагноз диабета как типа 1, так и типа 2, включает необходимость серьезных изменений в рационе. На практике, многим пациентам эту новость принять сложнее даже чем сам факт хронического заболевания.

В то же время существует много противоречивой информации о том, как следует питаться диабетикам, что заставляет пациентов, особенно тех, у кого диабет недавно диагностирован, часто подчеркивать, что они плохо едят и не справляются с соблюдением диеты и контролем уровня сахара.

У каждого пациента своя «диабетическая диета»

К теме питания диабетика всегда нужно подходить очень индивидуально. Диета больных зависит от многих факторов, и она не дается раз и навсегда – она должна быть адаптирована к текущей массе тела, возрасту, физической активности и учитывать текущие результаты обследования. Чтобы в этом убедиться, рассмотрим некоторые нюансы.

Суть проблемы при диабете – чрезмерно высокий уровень сахара в крови из-за недостатка (диабет 1 типа) или сбоя в работе инсулина (диабет 2 типа). Сахар в крови поступает в основном из углеводной пищи. Поэтому углеводы являются наиболее чувствительным компонентом питания для диабетиков. Но разные типы диабета требуют разного подхода к этому компоненту.

  • Пациентам с диабетом 2 типа приходится ограничивать количество углеводов, потребляемых в определенных приемах пищи. Больные, не принимающие инсулин, не могут справиться с большим объемом сахаров собственными силами. Таблетки, выписываемые при диабете, помогают регулировать этот процесс, но не в полной мере. Поэтому так важна правильная диета с максимальным ограничением простых углеводов.
  • Пациенты с диабетом 1 типа ограничивают углеводы в меньшей степени. Это возможно, так как благодаря инъекциям у них есть возможность компенсировать питание подходящим количеством инсулина. 

При этом все пациенты с диабетом должны избегать простых углеводов, отдавая предпочтение в пользу сложных углеводов, которые медленно увеличивают гликемию, не вызывая неблагоприятных скачков уровня сахара в крови. 

Сложные углеводы

Углеводы не единственная тема питания при диабете. Диабетикам следует также обратить внимание на содержание жиров и белков в пище, поскольку эти ингредиенты также косвенно влияют на гликемию, а их избыток в рационе может способствовать осложнениям – атеросклерозу и диабетической нефропатии. 

Что касается возраста и веса – здесь диета также неоднозначна. Взрослые пациенты с увеличенной массой тела, должны стремиться убрать лишние килограммы. Дети и подростки должны питаться таким образом, чтобы поддерживать надлежащий уровень сахара, с одной стороны, с другой стороны, не препятствовать росту и развитию молодого организма. 

Цель – здоровое питание

Вопреки тому, с чем мы сталкиваемся в больницах, например, когда диагностируется диабет 1 типа, который всегда связан с госпитализацией, единой обязательной диабетической диеты не существует. Согласно последним руководствам и рекомендациям диабетических обществ, пища для людей с диабетом, независимо от ее типа, не должна отклоняться от принципов питания здоровых людей. 

Это означает, что ограничения отменены, и поощряется здоровая, рациональная диета в соответствии с современной пирамидой питания. 

Пирамида правильного питания

Проблема в том, что здоровые люди, не всегда правильно питаются, прежде чем у них диагностируют диабет. Им кажется, что если нет симптомов заболеваний, можно есть что угодно, и только больные должны себя ограничивать. Именно по этой причине после диагностики диабета, особенно типа 2, самой большой проблемой для пациента является диета. 

Насколько нужно изменить диету, зависит от того, какой была диета пациента до постановки диагноза. Если в ней было много ошибок, которые привели к избыточному весу или ожирению – проблема примерно у 80% пациентов с диабетом 2 типа, изменения будут ощутимы.

Пациенты с сахарным диабетом должны соблюдать универсальные правила правильного питания и дополнительно:

  • контролировать размер порции отдельных блюд;
  • контролировать количество углеводов, потребляемых в индивидуальном питании и в целом в течение дня;
  • ограничить количество продуктов, содержащих простые углеводы, например, фрукты, мед, и добавленные сахара – сладости, подслащенные йогурты, фруктовые соки;
  • избегать длительных перерывов между приемами пищи.

Контроль размера порций

Диабетикам следует употреблять комплексную пищу, содержащую углеводы, белки и жиры. Чем жирнее еда, тем медленнее усваиваются углеводы. Конечно, это не значит, что вы должны есть жирную пищу (тогда возрастает риск сердечно-сосудистых заболеваний), однако стоит комбинировать отдельные макронутриенты, чтобы снизить гликемический индекс еды, и следовательно, постпрандиальную гипергликемию. 

По той же причине фрукты, которые должны быть ограничены в рационе диабетиков, следует употреблять как часть десерта после основного приема пищи, а не, например, как часть второго завтрака или полдника. В сочетании с белком и жиром они будут влиять на гликемию медленнее и в меньшей степени. 

Длинные интервалы между приемами пищи невыгодны для пациентов с диабетом 2 типа. После нескольких часов поста больной обязательно съест больше – таким образом легко переусердствовать с сахаром.

Диета при диабете 2 типа

Для пациентов с диабетом 2 типа, которые не принимают инсулин, правильная диета – необходимое условие для контроля уровня сахара в крови, независимо от приема пероральных препаратов. Часто, когда диагностируется диабет 2 типа, для хорошего самочувствия достаточно только так называемой поведенческой терапии, которая заключается в изменении диеты и повышении физической активности. 

Со временем в терапию вводятся сахароснижающие препараты, но они эффективны только в сочетании с соответствующей диетой.

Согласно рекомендациям европейских Диабетических Ассоциаций, правильно подобранная и сбалансированная диета должна служить трем целям:

  • Поддержание правильной (близкой к нормальной) концентрации глюкозы в крови для предотвращения хронических осложнений диабета;
  • Поддержание оптимального уровня сывороточных липидов и липопротеинов и оптимальных значений артериального давления для снижения риска сосудистых заболеваний;
  • Поддержание желаемой массы тела.

Сбалансированная диета

В частности, у людей с диабетом 2 типа, которые имеют очень высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний, акцент не должен делаться исключительно на гликемию. Параметры липидов и артериальное давление одинаково важны, так как они оказывают наибольшее влияние на кардиологические осложнения. И уровень липидов и кровяное давление также зависят от диеты.

Углеводы, жиры и белки в рационе диабетиков

Рекомендации современных ученых говорят о том, что научных данных недостаточно, чтобы установить одно оптимальное количество углеводов в рационе пациентов с диабетом. Этот вывод является результатом множества разных попыток подойти к теме питания при диабете и многих исследований в этой области, из которых, однако, не было сделано четких выводов. 

Например, в Соединенных Штатах подчеркивается необходимость большего ограничения углеводов у пациентов с диабетом типа 2.

А Польше популярна позиция PTD, указывающая на то, что доля углеводов в рационе должна составлять около 45% от общего количества энергии. При этом важно обращать внимание на качество питания.

Если углеводы поступают из продуктов с низким ГИ с высоким содержанием клетчатки, их вклад в общую калорийность рациона может быть выше – до 60%. 

Более высокий уровень углеводов также рекомендуется для пациентов с очень высокой физической активностью. С другой стороны, для пациентов с низкой физической активностью, у которых ограничены возможности ее увеличения, например, из-за сопутствующих заболеваний, временно рекомендуется потребление калорий менее чем 45% из углеводов.

Основным источником углеводов должны быть цельные зерна, особенно с низким гликемическим индексом (






Добавить комментарий